Especias
Ajo, cebolla, canela, comino, cúrcuma, azafrán y mucho más. Molidas, en grano, granuladas o en rama.
Trabajamos un amplio catálogo de especias de orígenes seleccionados, preparadas en el formato y la calidad que necesita cada cliente, con el respaldo de FDA e IFS Food.
Un catálogo de especias para cada aplicación
Del ajo y la cebolla a la canela, el comino, la cúrcuma o el azafrán: seleccionamos, procesamos y envasamos cada especia con color, aroma y sabor constantes.
Cada referencia está disponible en el formato que pide el uso final: molida, en grano, granulada, en escamas o en rama.
Cuidamos el origen y la calidad —canela Ceylán y Cassia, azafrán con categoría ISO— para responder a industria, obradores y distribución.
Nuestras familias de especias
Agrupadas por tipo. Cada una con varias referencias y formatos. Las pimientas tienen su propia sección.
Ajo y Cebolla
Base de infinidad de recetas. En escamas, granulado, molido o frito, también sin gluten.
Canela
Ceylán y Cassia, en rama o molida, para repostería, infusiones e industria.
Anís, Comino y Semillas
Especias de grano y semilla, en entero o molido, para carnes, panadería y mezclas.
Cúrcuma, Jengibre y Azafrán
Color y aroma. Molidas, en raíz o en hebra, con azafrán de categoría ISO.
Clavo, Nuez Moscada y Macis
Especias aromáticas intensas, en grano o molidas, para dulce y salado.
Orégano, Sumac y Vainilla
Aromáticas y especias singulares para condimentar y dar carácter a cada plato.
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Consulta el listado íntegro con todas las especias y sus formatos en el catálogo.
Ver catálogo completoFormatos Presentaciones
Cada especia se prepara según su uso: entera para infusión o molinillo, molida o granulada para industria.
Del grano o la rama a la molida fina, pasando por escamas, granulado y triturado.
Origen Calidades y orígenes
Cuidamos la procedencia y la calidad de cada referencia: canela Ceylán y Cassia, azafrán con categoría ISO.
Orígenes seleccionados para asegurar aroma, color y sabor constantes lote a lote.
Aplicaciones del pimentón
Industria cárnica
Embutidos, adobos y preparados con especias de sabor constante.
Panadería y repostería
Canela, anís y vainilla para dulces, bollería e infusiones.
Cocina del mundo
Cúrcuma, comino, cardamomo y ajo para currys y platos étnicos.
Food service
Formato y molienda adaptados a obradores y distribución.
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Todas las especias, con sus códigos y formatos, en un único documento.